LA VIDA EN MOVIMIENTO

ALIMENTACIÓN, DIETAS Y EJERCICIO FÍSICO

2012-02-09T17:41:00.005+01:00

En la actualidad, el ritmo de vida y los mensajes que nos llegan de los medios de comunicación se caracterizan por ser ambiguos y controvertidos. Tenemos prisa para todo, nuestro peculiar estilo de vida nos hace olvidarnos de comer bien y tranquilos. Así mismo, nos bombardean con imágenes de personas delgadas y esbeltas como arquetipo de la belleza corporal, salud y felicidad. Bajo esta perspectiva, tienen cabida la comida rápida, comer en cualquier sitio y de cualquier manera y las dietas milagro con el objetivo de perder el mayor número de kilogramos en el menor tiempo posible, con el consiguiente riesgo para nuestra salud. Actualmente, y como consecuencia de ello, aparecen problemas como la obesidad, incidiendo cada vez más en edades tempranas, o los trastornos de la conducta alimenticia como la anorexia y la bulimia.

Pero, ¿qué entendemos por alimentación equilibrada? Nuestro cuerpo necesita de nutrientes para poder sobrevivir. Dichos sustancias proceden de los alimentos y bebidas que ingerimos. Por medio de los procesos digestivos son transportados y asimilados por nuestro cuerpo.

La alimentación equilibrada consiste en la combinación de los diferentes alimentos, aportándonos la energía necesaria para poder realizar las actividades fisiológicas, de trabajo y deportivas. A grandes rasgos los clasificamos en macronutrientes y micronutrientes. En el primer grupo diferenciamos los glúcidos o hidratos de carbono, los lípidos o grasas y las proteínas. En el segundo grupo, las vitaminas y los minerales.

Teniendo en cuenta lo que acabamos de indicar nos preguntaríamos qué alimentos combinaríamos para completar las necesidades nutritivas de nuestro organismo. En primer lugar diremos que la mayoría de los alimentos contienen diversos nutrientes, la cuestión sería seleccionarlos en función de lo que buscamos. A modo de ejemplo citaremos algunos alimentos con sus nutrientes más característicos. Dentro de los hidratos de carbono los que más lo aportan son la pasta, el arroz o el pan, entre otros. Con respecto a las grasas, podríamos citar el aceite de oliva, el pescado azul, con su omega 3, el aguacate y los frutos secos. En relación a las proteínas, el huevo (sobre todo la clara), la carne, la leche y sus derivados, el pescado en general y las legumbres. Dentro de los alimentos que aportan vitaminas y minerales tenemos sobre todo las frutas y las verduras, aunque en una dieta equilibrada, el aporte de minerales y vitaminas se encuentran en casi todos los productos que ingerimos a diario.

Ahora que sabemos los diferentes nutrientes que necesitamos y algunos ejemplos de los alimentos que lo contienen, nos preguntaríamos que porcentaje de ellos sería el más conveniente. En relación a los hidratos de carbono lo situaríamos entre un 50 o un 55 por ciento. Con respecto a las grasas un 30 o un 35 por ciento y un 10 o un 15 por ciento para las proteínas.( Estos porcentajes se darían en un individuo con un funcionamiento metabólico normal, sin enfermedades o exceso de ácido úrico, colesterol, etc.) Las frutas y las verduras serían aconsejables que las consumiéramos todos los días.

Una vez aclarado esta idea diríamos que la combinación de los nutrientes para conseguir una alimentación equilibrada depende de múltiples factores, como por ejemplo: no es lo mismo una persona que trabaja en una oficina que una persona que trabaja en el campo. Tampoco es lo mismo si realizamos habitualmente una actividad deportiva, o no, y el tipo de actividad deportiva. Dentro de los factores individuales destacaríamos la edad, el sexo, el nivel de entrenamiento, la especialidad deportiva (estas últimas si practican deporte), etc.

Este balance alimenticio debe ser complementado con un aporte de agua adecuado. Esto dependería de factores como el tipo de actividad realizada, las condiciones ambientales o la ausencia de enfermedad. Podríamos establecerlo en 2 litros de agua al día aproximadamente.

Ahora es el momento de hacernos otra reflexión. Una persona no está a gusto con su cuerpo y quiere perder peso. ¿Qué dieta sería la más conveniente? ¿A qué personas debería acudir? En la actualidad nos encontramos con multitud de dietas, de diversos tipos. La mayoría son poco saludables y presentan como nexo común la pérdida rápida de peso. En algunos casos una persona famosa es la que invita a realizarla, sin haberla hecho o participado en su proceso de elaboración; en otros casos están acompañadas de algunos fármacos para la expulsión de líquidos que complementan la restricción de grupos de alimentos y estas dietas son deficitarias. Las dietas disociadas se basan en el consumo continuado de un alimento, como por ejemplo el pomelo, impidiendo que nuestro cuerpo ponga en marcha de forma adecuada los mecanismos de compensación. También se puede recurrir a las dietas vegetarianas con el peligro del reemplazo de las proteínas de la carne.

La dieta sana sería aquella que permitiera la pérdida de peso de forma gradual y cubriera las necesidades energéticas del organismo, sin menospreciar ningún grupo de alimentos. En relación al número de calorías, lo situaríamos entre 1500 y 2400 calorías (dependiendo de variables como la edad, el sexo, etc.). Bajo esta perspectiva, la actividad física tiene un papel fundamental como su mejor complemento. Los endocrinos y los expertos en nutrición y dietética deben ser los profesionales de referencia que articulen el proceso.

Podríamos indicar que lo difícil no es perder peso, en un periodo concreto, sino mantenerlo. Así mismo, diremos que dicha pérdida debe ser de forma equilibrada. Bajo esta perspectiva el control del estilo de vida es la clave.

Para finalizar indicaremos que la alimentación del individuo cubrirá sus necesidades nutricionales y de rendimiento diario, buscará un balance de agua adecuado y las dietas deben respetar el equilibrio energético, combinado con una actividad física adecuada. El estilo de vida es crucial para el aporte de nutrientes y/o la pérdida de peso de forma gradual y constructiva.

EL CIRCO DEL SOL

2011-10-08T10:56:00.007+02:00

Si en la actualidad encontramos un grupo de artistas que realizan espectáculos muy relacionados con la Educación Física, no podemos olvidarnos del Circo del Sol...

A toda persona que le gusten las acrobacias, los equilibrios, el lenguaje no verbal, la expresión corporal, el ritmo o la fuerza nodeben dudar en ver alguna actuación de estos múltiples artistas de diferentes sitios del mundo...
A continuación dejamos su PÁGINA WEB.

CON EL DOPAJE TOLERANCIA CERO

2011-04-09T15:36:00.007+02:00

Estamos inmersos en una sociedad donde parece que todo vale y algunas personas, para conseguir sus objetivos, realizan trampas jugando con su salud y la de otros deportistas. ¿Qué entendemos por dopaje? ¿Qué sustancias están prohibidas o permitidas? Desgraciadamente raro es el día que no nos encontramos en los Medios de Comunicación con noticias desagradables al respecto: la Operación Puerto, Alejandro Valverde, Marion Jones, Marco Pantani, La Operación Galgo...Las trampas deportivas debemos aborrecerlas porque no podemos ganar de cualquier forma y no todo vale para conseguir nuestros propósitos... La educación en general y la educación física en particular tienen mucho que decir al respecto...
Si quieres saber más sobre lo último en dopaje, consulta este estupendo portal y pincha sobre la palabra CERODOPAJE

EDUCACIÓN EMOCIONAL A TRAVÉS DE LA MÚSICA Y EL MOVIMIENTO

2011-02-12T10:01:00.005+01:00

Actualmente estoy realizando un curso donde lo fundamental es el lenguaje no verbal.
A través de la música y el movimiento nos comunicamos un grupo de personas de forma individual y colectiva. Si quieres aprender un poco más sobre esta forma de comunicación, visita esta página de La Asociación Española de Biodanza PINCHANDO AQUÍ

KIN-BALL

2010-10-25T16:22:00.006+02:00

El KIN-BALL es un deporte alternativo,practicado con un balón gigante, que crea un
profesor de E. Física canadiense con el fin de eliminar los individualismos en el deporte y fomentar la interacción positiva y la cooperación entre los miembros de cada
equipo.Para practicarlo deberíamos conocer sus reglas,técnicas y estrategias básicas.
Si quieres conocer más sobre este deporte pincha aquí

DEPORTES DE INVIERNO

2010-01-31T07:14:00.005+01:00

En muchos casos son las disciplinas deportivas más desconocidas... A continuación explicamos algunos de ellos:

CURLING

BOBSLEIGH

SKELETON

BIATLÓN

MALABARES

2010-01-31T06:53:00.005+01:00

Dentro de los juegos alternativos, los malabares nos brindan un amplio abanico de posibilidades para trabajarlos...
A continuación os mostramos una estupenda pagina sobre ellos...
Pincha sobre la palabra MALABARES y ¡ a practicar !

¿PUEDE EL FÚTBOL SER INTERDISCIPLINAR?

2009-01-10T14:50:00.003+01:00

La Educación Física es interdisciplinar. Trabajando sus diferentes contenidos abordamos contenidos de otras áreas curriculares. A continuación mostramos un ejemplo de trabajo interdisciplinar en Educación Física. Hemos elegido el fútbol por ser aquel deporte tan controvertido en la sociedad actual...PINCHA SOBRE EL ENLACE Y SAL DE DUDAS...

EL FÚTBOL INTERDISCIPLINAR

MONTAÑISMO

2008-05-02T09:59:00.005+02:00

Entendemos por montañismo la disciplina que consiste en excursionar por montañas.Nosotros nos vamos a detener en personas que tienen la capacidad de ascender y conquistar las montañas más altas del mundo. A continuación proponemos los montañeros más destacados. Si quieres conocer más sobre ellos, pincha en sus nombres:

REINHOLD MESSNER

EDURNE PASABÁN

JUAN OIARZABAL

ARACELI SEGARRA

EQUIPOS DE BALONMANO

2008-05-01T12:32:00.007+02:00

El Balonmano español goza de muy buena salud. La selección española consiguió la medalla de bronce en las últimas olimpiadas celebradas en China. Nuestros equipos consiguen muy buenos resultados en Europa. A continuación indicamos las páginas webs de los equipos más destacados. Pincha en el nombre y accederás...

BARCELONA

CIUDAD REAL

ADEMAR LEÓN

PORTLAND SAN ANTONIO

BALONMANO VALLADOLID

DEPORTISTAS ESPAÑOLES DESTACADOS

2008-03-23T19:30:00.011+01:00

Si quieres conocer más sobre ellos, pincha sobre sus nombres:

GEMMA MENGUAL

RAFAEL NADAL

PAU GASOL

DANI PEDROSA

JOSÉ MANUEL CALDERÓN

JORGE LORENZO

FERNANDO ALONSO

EL BALONCESTO EN IMÁGENES

2008-03-19T18:19:00.001+01:00

¿ QUÉ ES LA EDUCACIÓN FÍSICA ?

2008-02-09T13:12:00.003+01:00

A menudo nos encontramos con expresiones del tipo:

- Voy a hacer FÍSICA...
- Hoy no puedo hacer DEPORTE...
- Me voy a clase de GIMNASIA...

LA EDUCACIÓN FÍSICA es una disciplina muy amplia y variada...

¿Quieres conocerla...? Si es así, PINCHA AQUÍ

JUEGO LIMPIO

2008-01-27T16:44:00.005+01:00

Imagínate como propone el autor de esta webquest que tienes que realizar una conferencia sobre el juego limpio...¿Estarías preparado...?
Haz doble clic en JUEGO LIMPIO y realizala...!Ah..., que no sabes de juegos...!Pues nada, pincha sobre la palabra JUEGOS y conocerás muchos...! Suerte...!

EL DEPORTE ENSEÑA

2008-01-27T16:39:00.014+01:00

¿Sabes cuantos ejes tiene el cuerpo humano...?
¿Podrías realizar un calentamiento de las articulaciones...?

Realiza esta WEBQUEST y conocerás esto y mucho más...

DEPORTES DE VELA

2008-01-27T16:25:00.003+01:00

¿Cuántos deportes de vela existen...?
¿Conoces las embarcaciones y las partes de un barco...?
¿Me podrías enumerar las diferentes competiciones de vela...?

Cliquea sobre DEPORTES DE VELA y responderás a éstas y otras muchas preguntas...

DEPORTES EXTRAÑOS

2008-01-27T16:20:00.005+01:00

¿Sabes que es el Submarinismo...?¿...El Polo...?¿... O el Criquet...? Pincha en la palabra WEBQUEST, hazla y descubrirás éstos y otros deportes...¡Manos a la Obra...!

LOS JUEGOS OLÍMPICOS

2008-01-27T15:10:00.007+01:00

En este juego interactivo podrás conocer las diferentes especialidades deportivas de los Juegos Olímpicos... Sólo cambiando una solapa podrás elegir los deportes... PINCHA AQUÍ y ¡ A jugar!...

EDUCACIÓN FÍSICA CON HOT POTATOES

2007-11-29T17:13:00.002+01:00

MI CUADERNO DE EDUCACIÓN FÍSICA
LA EXPRESIÓN CORPORAL
LOS DEPORTES
NO PIERDAS EL NORTE

EL DEPORTE Y LOS VALORES

2007-11-27T20:40:00.000+01:00

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ALGO DE RITMO PARA LA VIDA EN MOVIMIENTO

2007-11-25T22:23:00.001+01:00

Fijaos en este video y podéis apreciar muchos elementos de Expresión Corporal en él...
Disfrutad...!

DEPORTE PARALÍMPICO

2007-11-24T16:47:00.001+01:00

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PINCHA Y CONOCE ESTOS DEPORTES

2007-11-24T10:37:00.003+01:00

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2007-11-24T10:08:00.005+01:00

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EL ATLETISMO

2007-11-24T09:49:00.001+01:00

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MINIQUEST

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2007-11-23T20:06:00.002+01:00

EL APARATO CIRCULATORIO
EJERCICIO FÍSICO Y SALUD
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VAMOS AL PIRINEO

LA EDUCACIÓN FÍSICA DEFIENDE UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

2007-11-19T10:56:00.006+01:00

La dieta mediterránea es sinónimo de dieta equilibrada: muchos estudios científicos con rigor lo confirman. Por eso, para comer de manera saludable y evitar problemas como el sobrepeso o el colesterol, lo único que hay que hacer es seguir las directrices que nos legaron nuestros antepasados, aprovechando los nutrientes que nos brinda la tierra, comiendo alimentos muy variados y haciendo ejercicio moderado diariamente.
Para que te sea más fácil, recuerda que en tu dieta deben predominar los productos vegetales, sobre todo hortalizas, verduras, legumbres, cereales y frutas, cocinar con aceite de oliva y dar prioridad al pescado, con un buen suministro de pescado azul, rico en ácidos grasos cardiosaludables. El secreto está en saber combinarlos adecuadamente.
Para aprovechar bien los elementos nutritivos de los alimentos sólo tienes que seguir los consejos que te proponemos:
1.- Olvídate de las grasas y las proteínas de origen animal. En los países desarrollados se abusa en exceso de las grasas, sobre todo de las de origen animal. Si tienes que hacer la comida, opta siempre por el aceite vegetal, de oliva, pero también en cantidades moderadas. Aunque es muy saludable para el colesterol, el exceso de grasas no es sano, sea cual sea su origen.
Respecto a las proteínas, recuerda que no sólo puedes obtenerlas de productos de origen animal como la carne o los huevos. Da prioridad a las legumbres y los cereales en tu alimentación ya que en éstos encontrarás tantas proteínas como en la carne, eliminando grasa y ganando en minerales, vitaminas y fibra.
2.- Opta por los alimentos frescos. Abusa de las ensaladas y de la fruta fresca y olvídate de los platos preparados y las conservas que eliminan gran parte de las vitaminas y minerales que contienen los alimentos. Si tienes que comer fuera de casa por obligación, cena una ensalada, verdura poco cocida, yogures con fruta fresca o un bol de leche con cereales.
3.- Come verduras todos los días. Es necesario para una dieta saludable comer vegetales todos los días, así que es obligatorio tomar diariamente un plato de verdura cocinada y otro de verdura cruda. Por ejemplo, en la comida acompaña un pescado con verdura rehogada, y en la cena, toma una ensalada fresca, con los ingredientes que quieras, pero donde no falte lechuga, escarola, lombarda, berros o col. Cuanta más variedad, mucho mejor para tu organismo y tu paladar.
4.- Combina bien los minerales. ¿Sabías que la vitamina C favorece la absorción del hierro? La carne, el pescado y las legumbres serán mucho más nutritivas si las aderezas con un chorrito de limón. Otra opción es tomar de postre una naranja o fresas, ambas frutas muy ricas en vitamina C. En el caso del calcio, la vitamina D sirve para mejorar su asimilación. Esta vitamina está muy presente en los pescados azules y en los champiñones, así que una opción sana y deliciosa puede ser aderezar estos alimentos con salsas de queso o que contengan leche. Por último, una de las recetas mediterráneas más clásicas son las legumbres con chorizo, un puchero muy energético y sabroso que además es muy sano, porque las lentejas o las alubias son excelentes para asimilar correctamente el zinc que posee el chorizo.
5.- No abuses del alcohol. No sólo no es un nutriente, sino que es peligroso para la salud. No obstante, está demostrado que en dosis muy moderadas es bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares. Tomar un vasito de vino tinto comiendo no sólo es un placer, sino un buen método de proteger nuestro corazón.
6.- Toma mucha fruta fresca. La fruta es una fuente esencial de vitaminas y minerales para el organismo, así que no te olvides de incluirla en tu dieta. Debes comer como mínimo dos piezas de fruta al día y una de ellas tiene que ser un cítrico (naranja, mandarina, pomelo).
7.- Cuidado con las malas combinaciones. Al igual que hay alimentos que, mezclados bien con otros, favorecen la absorción de nutrientes, existen otros que, mal combinados, impiden el aprovechamiento de ciertos elementos nutritivos. Es el caso del alcohol, que destruye el ácido fólico o vitamina B9, esencial para evitar la anemia. La cerveza y el vino son malos compañeros en una comida donde hay verduras de hoja verde, porque éstas son muy ricas en vitamina B9. Por su parte, el hierro no se absorbe si tomamos té: si desayunas con té, los taninos de esta planta impedirá que asimiles bien el hierro de los cereales, por ejemplo. Por último, recuerda que el ácido fosfórico de los refrescos gaseosos, como las bebidas de cola, impiden la absorción adecuada del calcio. Si meriendas queso, quesitos o crema de queso untada en pan, acompáñala mejor de agua o zumos.
8.- No te olvides del calcio, sobre todo si eres mujer, por los problemas que puede causar la osteoporosis. Como es bien sabido, los lácteos son los alimentos más ricos en calcio (leche, quesos, yogures, mantequilla), aunque también podrás encontrarlo en otros alimentos como el brócoli, las habas, la berza, las cebollas, la col, la acelga, el repollo, los espárragos, la espinaca, el salmón, el marisco o las sardinas.

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